🔸INGREDIENTES
▪Trucha
▪Limón
▪Calabacín
▪Vinagre
▪Anacardos
▪Aceite de oliva virgen extra
▪Sal
▪Pimienta
👨🍳Receta Carpaccio
-Cortamos el calabacín previamente lavado lo más fino posible (si se dispone de mandolina👌)
-Colocamos en un plato bien extendido en calabacín y añadimos la sal, aceite de oliva, vinagre y pimienta, y dejamos reposar 5-10 min
-Por último añadimos los anacardos (o el fruto seco que más os guste) picados, y a disfrutar😋😋
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