🔸INGREDIENTES
▪Garbanzos (de bote)
▪Cebolla
▪Tomate natural
▪Zanahoria
▪Carne de cerdo/ternera/pollo picada
▪Pimienta negra
▪Salsa de tomate (3-4 cucharadas)
▪Ajos
▪Aceite de oliva virgen extra
▪Sal
▪Orégano
🔸RECETA
-En una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra dorar unos ajos picados.
-Añadir a la sartén la cebolla y la zanahoria picadas en trozos pequeños (usé una picadora manual) y dorar a fuego medio, una vez pochado un poco, añadir la carne picada y cocinar.
-Verter el tomate triturado, añadir el orégano y salpimentar, y dejar hasta que reduzca el agua del tomate.
-En una sartén con aceite de oliva añadir los garbanzos previamente lavados y saltear durante 3-4 minutos a fuego fuerte (este paso es opcional, se pueden añadir directamente a las verduras, pero le da un toque al plato)
-Juntar los garbanzos y las verduras con la carne en una sartén, añadir la salsa de tomate y mezclar bien.
-Emplatar y listos para disfrutar
Una forma diferente de comer legumbres, e ideal para esta época del año en la que apetecen menos los platos de cuchara.
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