🔸INGREDIENTES
▪️Muslo de pollo
▪️Cebolla
▪️Calabacín
▪️Zanahoria
▪️Salsa de soja
▪️Jengibre en polvo
▪️Almendras
▪️Aceite de oliva virgen extra
▪️Caldo de pollo
▪️Harina de maíz
▪️Pimienta molida
🔸RECETA
-En primer lugar cortamos el pollo en trozos pequeños y maceramos en salsa de soja y jengibre en polvo (dejamos en el frigorífico 1-2 h).
-En una sartén freímos unas almendras y reservamos.
-En ese mismo aceite pochamos la cebolla y zanahoria durante 5-7 min y reservamos.
-A continuación sofreimos también el calabacín 3-4 min y reservamos.
-En la misma sartén echamos el pollo con la salsa que haya quedado de la maceración, se dora un poco y se le ponen las verduras y las almendras más un poco de caldo de pollo con dos cucharaditas de harina de maíz disueltas.
-Se mueve bien y se dejamos hervir hasta que quede la salsa con la textura que más nos guste.
-Por último añadimos la pimienta molida y rectificamos en caso de ser necesario añadiendo más salsa de soja.
Espero que os animéis a probarlo (especialmente los amantes de la comida china)😬😬, y sí lo hacéis que nos comentéis que os ha parecido (la verdad es que queda muy parecido al original) 😊😊😊
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