🍴Pisto de Verduras con Huevo Poché

🔸INGREDIENTES

▪Berenjena

▪Pimiento verde

▪Cebolla

▪Calabacín

▪Pimiento rojo

▪Ajo

▪Huevo

▪Aceite de oliva virgen extra

▪Sal

▪Orégano

▪Cúrcuma

▪Pimienta

👨‍🍳Receta👩‍🍳

- En primer lugar partimos todas las verduras en trozos pequeños

- A continuación vamos introduciendo en el microondas a máxima las verduras en un bol cubierto con papel film apto para microondas o en un Lekue, removiendo cada 4-5 min hasta que queden tiernas.

- Una vez todas las verduras cocinadas, en una sartén doramos unos ajos en un chorrito de AOVE y añadimos todas las verduras cocinándolas a fuego fuerte.

- Por último, salpimentamos, añadimos cúrcuma y orégano al gusto y terminamos con un huevo poché.🍽️

❕Nutriconsejo: sí cocinas tus verduras en el microondas, necesitarás menos aceite y quedan👌👌👌

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