🍴 Patatas "a lo pobre" con Huevo y Jamón

🔸INGREDIENTES

▪Patatas

▪Ajo en polvo

▪Sal

▪Huevo

▪Jamón ibérico

▪Aceite de oliva virgen extra

🔸RECETA

-Cortar las patatas y poner en un bol.

-Añadir una cucharada de aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo y sal.

-Mezclar bien y colocar en un recipiente apto para microondas (Lekue)

-Poner en el microondas, 6-7 min a máxima potencia y listas.

-Para el huevo "frito": en un cuenco añadir una gota de aceite de oliva, echar el huevo y tapar con papel film. Introducir en el microondas 40-50 segundos a máxima potencia.

-Emplatar las patatas, poner el huevo y añadir un poco de jamón ibérico y a disfrutar

Consejo: pinchar la yema levemente con la punta de un cuchillo para evitar que explote en el microondas.

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