🔸INGREDIENTES
▪Garbanzos cocidos (200 g)
▪Ajo picado (1-2 dientes)
▪Cebolla (1 unidad)
▪Bebida de avena (150 ml)
▪Curry (1 cs)
▪Jengibre
▪Arroz
▪Pimienta molida
▪Aceite de oliva virgen extra (1 cs)
▪Sal
🔸RECETA
-En un sartén dorar en una cucharada de aceite de oliva el ajo y la cebolla picados durante unos minutos.
-Añadir el curry y jengibre, y mezclar bien, salpimentar.
-Añadir parte de la bebida vegetal, remover y cocinar unos minutos para integrar bien todos los sabores.
-Agregar los garbanzos, el resto de la bebida vegetal y cocinar durante 8-10 minutos a fuego medio.
-Retirar del fuego y servir con arroz previamente cocido.
Una forma diferente de comer legumbres, ya que la variedad en la cocina es muy importante para evitar caer en la monotonía.
Una opción ideal para veganos y amantes del curry y la comida India
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