🔸INGREDIENTES
▪Leche
▪Cebolla
▪Harina de trigo integral
▪Nuez moscada
▪Queso de cabra
▪Pimienta
▪Aceite de oliva virgen extra
▪Sal
▪Huevo
▪Copos de maíz
🔸 RECETA - En una sartén con aceite de oliva sofreímos un cebolla cortada en trozos pequeños hasta que se dore (salpimentamos). Añadimos la harina y removemos hasta que esté cocinada. - A continuación vamos añadiendo la leche removiendo bien (para evitar que se formen grumos) hasta obtener una masa consistente y que se despegue con facilidad. - Añadimos la nuez moscada, la cebolla caramelizada y el queso de cabra y retiramos del fuego. - Vertemos la masa en un bol y dejamos enfriar durante 24 h cubierta con un papel film (para evitar que salga costra en la superficie). - En un plato batimos el huevo y en otro trituramos los copos de maíz. - Le damos la forma deseada a nuestras croquetas y la pasamos por el huevo y después por el maíz, y se colocan en la bandeja de horno sobre un papel vegetal pintado con AOVE. - Por último introducimos en el horno previamente calentado a 175°C hasta que estén doradas
Espero que os animéis a probarlas, y sí lo hacéis que compartáis por aquí qué tal os han quedado 😊😊😊 En mi caso no es que me quedarán muy bonitas (con el queso se me esparcieron un poco😅), pero estaban muy ricas 😋😋😋
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