🔸INGREDIENTES
▪Champiñones Portobello
▪Cebolla
▪Pera
▪Vino blanco
▪Pimienta
▪Queso parmesano
▪Aceite de oliva virgen extra
▪Sal
▪Orégano
🔸RECETA
-Limpiar bien de tierra los champiñones con un papel o trapo húmedo. Y quitar los troncos (que reservaremos) con cuidado.
-Picar la cebolla en trozos pequeños y pochar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
-Una vez pasados unos minutos, añadir los troncos cortados en trozos pequeños y la pera, y dejar que se cocinen durante 4-5 minutos. Salpimentar y añadir un chorrito de vino.
-Una vez que el relleno se haya atemperado, rellenar los champiñones con ayuda de una cucharita y colocar sobre una bandeja de horno pintada con aceite de oliva.
-Rallar el queso parmesano por encima y añadir el orégano.
-Introducir en el horno previamente calentado a 180°C durante unos 10 minutos.
Una receta que nos permite comer vegetales de una forma distinta, además de poder adaptarla con vuestro relleno preferido.
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