🍴 Carpaccio de Calabacín con Queso y Anacardos

🔸INGREDIENTES

▪Calabacín

▪Anacardos

▪Queso

▪Vinagre

▪Aceite de oliva virgen extra

▪Sal

▪Pimienta

🔸RECETA

-Cortar el calabacín previamente lavado lo más fino posible (si se dispone de mandolina)

-Colocar en un plato las rodajas de calabacín bien extendidas, y añadir la sal, el aceite de oliva, el vinagre y la pimienta, y dejar marinar 5-10 min

-Por último, añadir el queso y los anacardos picados. Y listo para disfrutar.

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