🔸INGREDIENTES
▪Calabacín
-Tempura
▪Harina de garbanzo (50 g)
▪Agua (100 ml)
-Rebozado
▪Harina de garbanzo (50 g)
▪Ajo en polvo
▪Pimienta molida
▪Cúrcuma
▪Pimentón dulce
▪Sal
🔸RECETA
-En primer lugar cortamos la verdura en bastones del mismo tamaño.
-En un bol realizamos la tempura, mezclando la harina de garbanzo y el agua hasta obtener una masa con textura de huevo batido.
-En un táper o bolsa (que se pueda cerrar bien) mezclamos los ingredientes para el rebozado (podéis usar vuestras especias preferidas)
-Vamos pasando la verdura por la tempura y a continuación añadimos al recipiente con el rebozado (moviendo enérgicamente hasta que toda la verdura quede bien impregnada).
-Por último introducimos en el horno previamente calentado a 180 °C durante unos 18-20 min (dando la vuelta a la mitad del tiempo).
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