🔸INGREDIENTES
▪Berenjena
▪Ajo
▪Zumo de limón
▪Nueces
▪Yogur natural griego
▪Comino
▪Pimienta
▪Aceite de oliva virgen extra
▪Sal
▪Zanahoria
🔸 RECETA - Partimos la berenjena por la mitad, realizamos unos cortes para que se cocine bien por dentro y añadimos un chorrito de aceite de oliva.
- Introducimos al microondas unos 14-15 min a 700-750w.
- Una vez templada, retiramos la carne de la berenjena y añadimos en un vaso de batidora.
- A continuación añadimos el ajo, las nueces (o tahimi), el zumo de limón, la pimienta y el aceite de oliva, y lo trituramos todo bien.
- Por último añadimos el yogur y lo mezclamos bien con una cuchara, ponemos al punto de sal y dejamos en el frigorífico hasta que esté bien frío.
Se trata de un plato tradicional de la cocina siria y libanesa, y aunque su apariencia tal vez no es la mejor, os aseguro que está realmente rico🇸.
#realfood #nfn #babaganoush #patedeberenjena #berenjena #berenjenamicroondas #singluten #nueces #aperitivo #nutricion #aove #microondas #patevegano #crudites #palitosdezanahoria #vegan #glutenfree
Comments